珈琲完全バイブル

さあ、おいしいコーヒーを淹れて一息いれましょう。

コーヒーはお好きですか?

「珈琲通」とはいかないものの「コーヒーにはちょいとうるさい」くらいにはなりたい方、最初に読んでほしい珈琲本があります。

それは『珈琲完全バイブル』約300ページのフルカラーで、ズッシリとした一冊。これはもう「珈琲辞書」なんです。

コーヒーの基礎知識はもちろん、産地の特徴、淹れ方のコツ、カフェラテアートの作り方、雑学などコーヒー初心者から中級者くらいまでをカバーした一冊。珈琲に合うケーキレシピもうれしい。

さっそく手動のミルを買って、豆を挽いて、ペーパードリップでコーヒーを淹れてみました。自動のコーヒーマシンでスイッチ“ポンッ”に比べて手間はかかりますが、おウチでも美味しいコーヒーが味わえるんですね。ちょっとびっくり、感動。探究心がくすぐられてゴールの見えない珈琲の世界へと導かれます。

おいしい珈琲豆お取寄せ